Terung Masak Lemak

Hari ini kite mkn dan try masak Terung Masak Lemak plak. Ni aku bg skit info psl terung. Terung atau nama saintifik yer Solanum melongena merupakan golongan sayuran dan selalu berkait rapat dgn tomato & ubi kentang. Terung juga byk khasiat yer. Penuh dgn tenaga, protein, vitamin & mineral. hey..jgn x tahu..terung jugak blh buat kuruskan badan tau! (hahhh..melantak terung aje ler lps nih!)

Ok..jom masak!

Basic dia mcm msk lemak biasa aje just tambah terung. tp..disbbkan ade yg mcm aku jugak..x pandai msk & memerlukan grafik tuk belajar..so..just follow this simple rules!

Bhn2 yer :-

4-5 biji terung (dipotong serong)

5 biji Fish Ball (blh juga guna ikan bilis)

1 biji Bawang Besau

1 biji Bawang Merah

1-2 batang Cili Merah 

1 kotak Santan @ kepala 1/2 parut.

Garam & Minyak

1. Tumiskan Bawang Besau dan Bawang Merah. Tunggu sehingga naik bau.

2. Masukkan Terung dan Fish Ball. Kacau sebentar.

3. Masukkan santan cair. Masak sehingga mendidih.

4. Selepas mendidih, masukkan pati santan utk kuah mjadi pekat.

5. Masukkan Cili Merah dan Garam secukup rasa. Tunggu sehingga terung masak (klu blh biar lembik skit). 

Terung Masak Lemak

Dah siap! Jom Mkn!                        
ADIOS AMIGOS!! CHOW!!          

Cendol Cap Khalis

Haaa...meh kita buat dessert plak. Knape nama dia Cendol Cap Khalis sbb..aku guna jenis Santan Sawit cap Khalis. Santan sawit Khalis ni ade dijual kat Giant, Bintang, JJ dan supermarket yg kureng ade nama..kikikiki. Kelebihan santan sawit nih..dia xde kolestrol, kandungan lemak pon kurang bbanding santan kelapa biasa dan penuh dgn vitamin. (Promosi nih!). Aku kenal Santan Sawit Khalis nih masa pergi MAHA thn lepas. Rege dia RM 6.49 aje.

Jom..kite buat cendol!

Bahan2 yer :

500 ml Santan Sawit Khalis

1000 ml Air utk santan (santan xpe klu byk sbb kite minum cendol nih)

1/2 sudu Garam

250 gm Gula Merah

250 gm Gula Pasir

250 ml Air utk masak Gula

500 gm Cendol (1 paket cendol ler senang crite!)

 1. Utk santan - Campurkan Santan Sawit Khalis, air dan garam. Masak sehingga mendidih.

 2. Utk Air Gula - Campurkan Gula Merah, Gula Pasir dan air. Masak sehingga gula cair dan mendidih.

3. Campurkan santan bersama cendol & air gula secukupnya. Bubuh ais.

Cendol Cap Khalis

Jom minummmm..!!!

ADIOS AMIGOS!! CHOW!!

Ikan Patin Masak Tempoyak

Hari khamis lepas masa dok beli bahan nak buat nasik lemak kat Chow Kit, mata aku melilau tgk ikan2 tgh bergeliat-geliut nak lepaskan diri! Ade tuh..ikan keli dah merayap kat lantai! Bravo! Usaha nak lepaskan diri berjaya..kikiki...jgn harap ler bjaya. Elok aje ikan tuh melompat..cepat2 aje bdk jual kutip blk! Wakakaka..

Eemm..disebabkan dah lama x mkn ikan patin masak tempoyak...so..hubby pon beli ler sekor. RM 5 sekilo! Pilih yg kecik aje sbb yg mkn pon aku ngan hubby aje. Sekor rege RM 3. Ok ler tuh dr rege kat Pahang. Aku tanye kat pasar malam Simpang Maran hr rabu..ikan patin sekilo RM 13!!! huhuhuhu...aku rasa ..taste dia same aje. Ntah bela ker..beli kat tokey ikan ker..tak tau ler!

Ok..mari kita masak!

Bahan2 yer :

1 ekor ikan patin (dibasuh dgn limau utk hilangkan bau hanyir)

4 sudu tempoyak (bubuh lebih pon ok gak!)

3-5 batang Daun Kesum

1-2 batang Bunga Kantan (dibelah)

2 batang Serai (diketuk)

1 biji Bawang Merah (ditumbuk)

1 inci Kunyit Hidup (ditumbuk)

1/2 inci Halia (ditumbuk) - xde pon xpe

1 hiris Lengkuas (ditumbuk) - xde pon xpe

10-15 batang Cili Padi (ditumbuk)

2 batang Cili Merah (ditumbuk)

1 keping Asam Keping

2 cawan Air

Minyak, Gula dan Garam

1. Tumbukkan bawang merah, kunyit hidup, halia, lengkuas, cili padi dan cili merah. (klu nak blander pon blh..tp lg sedap klu ditumbuk).

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yg ditumbuk td. kacau hingga naik bau.

3. Masukkan serai, bunga kantan dan daun kesum.

 4. Masukkan air, tempoyak dan ikan patin,

5. Masak sehingga mendidih.

6. Selepas itu, masukkan garam dan gula secukup rasa.

7. Masak sehingga kuah jd pekat.

Ikan Patin Masak Tempoyak

Dah siap! Apalg bedal ler!

ADIOS AMIGOS!! CHOW!!

Spaghetti!!

Wow! 1day for 2 entry! Rajin plak aku hari nih! Well..tuk kali ni..aku nak bg resepi yg senang & rasa yer..semua org dah pandai masak menu nih..SPAGHETTI!! Tapi yg nih..aku bg yg super kacang sbb x semua org ade ingredient2 yg merapu2 mcm Oregano, Alfredo, Carbonara..(what???!!) dan keju mcm Perocino Romano atau Asiago Cheese. Ello..tok sah ler tlampau Italino sgt beb. Esok lusa..mkn belacan jugak kan?. kui..kui..kui..

Ok..tak mo merapu byk sgt..kat sini aku bg bhn2 & cara paling mudah tuk org melayu mcm aku nih! (Eh..aku jawa ler!). Hubby aku ckp..klu nak bg org belajar..bior ler ade gambo yerk. Senang org nak cepat pandai.Ok..nih aku buat untuk 3 org makan.

Bahan2 untuk Sos :-

3 Sudu Minyak Masak

1 tin pati sos tomato (x kesah aper brand pon)

1 ulas bawang besar (potong sederhana @ ikut suka)

Daging Burger (di blender) atau Daging Lembu Kisar (ikut suka banyak mana yg anda mahu tp utk ini pelem..aku pki 3 keping daging burger)

3 sudu Cili Sos - utk penambah rasa

3 sudu Sos Tiram - utk penambah rasa (klu x nak pon xpe!)

1 cawan air

2 sudu Gula 

Garam

Bahan2 Penyediaan :-

3/4 mangkuk Air

1 Paket Spaghetti

10 Biji Meatball (anda juga blh guna Meatball Bakso punye. Sedap jugak!)

Cara-caranya :-

 1. Mula tumiskan bawang besar dan campurkan sedikit garam.

 2. Lepas tu masukkan Daging Burger (yg di blender) @ Daging Lembu Kisar. Gaul sehingga daging td jd separuh masak.

 3. Masukkan 1 tin Pati Sos Tomato. Campurkan skali 1 cawan air. (Adalah lebih elok jika air tsebut di campurkan di dlm tin sos yg ade saki baki pati sos).

4. Tunggu sehingga sos masak. (klu nampak sos dah meletup2 tu..kira dah masak ler!)

5. Akhir skali, campurkan Sos Cili, Sos Tiram dan gula.(Anda blh menambah perasa mengikut kesedepan lidah & selera anda!) ;p

Untuk penyediaan :- 

1. Rendamkan Spaghetti & Meatball di dlm 3/4 mangkuk air panas selama 10-15 minit.

2. Setelah Spaghetti & Meatball masak, toskan. Jika Spaghetti biarkan rendam tlalu lama, Spaghetti akan jd lembik. (Kira..kureng best ler.Alah mcm mkn mee goreng jugak.klu lembik..kembang aje mee dia!)

3. Dah tu..amik ler pinggan. Letak Spaghetti..tuangkan Sos Tomato..dah siap! Rasa klu nak cantek..bubuh ler daun2 dr pokok bunga korang!

Spaghetti Super Kacang! ;p

Bon Appétit!!!
ADIOS AMIGOS!! CHOW!!